芒果布丁杯
芒果布丁杯菜谱做法
烹饪时间:1小时以上
制作难度:配菜(中级)
主料
芒果
400g
白砂糖
50g
牛奶
100g
鲜奶油
100g
吉利丁片
3片
芒果布丁杯做法步骤
1
先将芒果剥皮,留4/1的果肉切成小粒备用,其余的果肉用料理机打碎,然后将奶油倒进去拌匀,吉利丁片用冰水浸泡软化。
2
将牛奶加白砂糖在热锅里预热,然后将泡软的吉利丁片放进热牛奶里熔化,拌匀,稍凉后放进芒果泥中拌匀。然后将布丁液过筛后备用。
3
将布丁瓶热水消毒后,把布丁液装进瓶子里。
4
放冰箱冷藏三小时以上。
5
然后将芒果粒放进去再冷藏二小时就OK了。
6
冰冰凉凉,QQ的感觉!
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