玫瑰奶油霜夹馅

玫瑰奶油霜夹馅菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

砂糖
40g
蛋黄
1
黄油
115g
全蛋
1
粉红色素
1滴
玫瑰水
5毫升
玫瑰糖浆
5g

玫瑰奶油霜夹馅做法步骤

1
将全蛋和蛋黄，还有砂糖都放入一个盆里。
2
隔水加热将步骤1打发至起白色泡沫，并用手试其温度，当手感觉到热度，就离火继续打发至其冷却为止。
3
然后再分次加入软化的黄油。直至搅拌成光滑和均匀的奶油霜。(可提前将软化黄油打发到蓬松轻盈状。)
4
然后加玫瑰水和玫瑰糖浆，色素，搅拌。(确保有相当显著的颜色和味道，同时也要注意配方量要根据自己喜欢的程度来加，不等于上配方说加多少你就加多少。)

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