素炒馒头花

素炒馒头花菜谱做法

烹饪时间：10分钟左右

制作难度：切墩(初级)

主料

大蒜
2瓣
盐
适量
四季豆
10根
香菜
2根
香菇
3颗
番茄
中等大小1颗
姜丝
适量
馒头
2个

素炒馒头花做法步骤

1
食材准备，番茄中等个头，斜切块。四季豆斜切段，香菜切小段。
2
馒头2个，在冰箱软冷冻1晚上的，拿出来室温稍微放置一会，其他配菜洗好就可以切了，不会太冰手，硬度也适中。切成小块。
3
蒜，姜，小红辣椒适量，香菇切薄片
4
热锅冷油，把蒜，姜，辣椒炒出香味，依次放入番茄，四季豆，香菇，稍微加水，盖盖闷1分钟，容易让番茄更烂，香菇熟透嫩滑。加适量盐调味。
5
放入馒头块翻炒，准备小碗加入盐，鸡精，胡椒粉，喜欢辣味的的也可以放点辣椒粉，加半碗水，搅拌调味品融化，淋在翻炒的馒头块表面调味，大火翻炒2分钟，出锅前加香菜翻下出锅。不喜欢香菜可省略。

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