小鲫鱼豆腐汤
小鲫鱼豆腐汤菜谱做法
烹饪时间：30~60分钟
制作难度：切墩(初级)
主料
姜
3片
盐
少许
热水
适量
绢豆腐
1盒
小鲫鱼
1盆
小鲫鱼豆腐汤做法步骤
1
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小鲫鱼去内脏去腮洗净
2
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姜去皮切片
3
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豆腐洗净切块
4
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锅内放油煮热
5
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放入姜片煸炒
6
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倒入小鲫鱼煸炒至变色
7
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加入适量的热水
8
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盖上盖子煮沸腾然后转中小火焖着
9
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汤收的差不多了的时候放入少许盐，搅拌均匀后关火
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用筛网把汤和鱼刺分离
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成品
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