番茄牛肉面

番茄牛肉面菜谱做法

烹饪时间：30-45分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

姜
2片
蒜
2瓣
白糖
1小勺
番茄
3个
葱段
1段
面条
适量

番茄牛肉面做法步骤

1
牛肉切大块，冷水下入锅中，水沸后盛出备用；电压锅倒入足量热水，放入焯过的牛肉、葱、姜、花椒、八角、料酒，加盖煮40分钟至软烂
2
番茄切块，蒜切末备用；炒锅中倒入色拉油，放入蒜末炒香；
3
放入西红柿块翻炒均匀，放入白糖炒至软烂；放入煮好的牛肉，倒入生抽、牛肉汤煮沸；
4
加适量盐调味，即为牛肉番茄汤汁；将面条煮熟，捞出，倒入牛肉番茄汤汁即可。

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