葱姜蒜辣炒蛤蜊

葱姜蒜辣炒蛤蜊菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

姜
6，7片
蒜
10颗
料酒
2勺
葱
2块
生抽
若干
朝天椒
3根
辣酱
若干
蛤蜊
20只左右

葱姜蒜辣炒蛤蜊做法步骤

1
新鲜蛤蜊泡水一小时，把沙都吐干净～可以加入盐和香油帮助吐沙～
2
切好葱姜蒜，朝天椒备用～
3
锅内热油，八成热放入葱姜蒜辣椒炒香～
4
放入蛤蜊～
5
放入辣酱，我用的是李锦记的蒜泥辣椒酱～
6
滴入一些生抽和料酒调味～再加盐～炒到蛤蜊都开口就好啦～
7
出锅装盘！

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