啤酒小龙虾

啤酒小龙虾菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

花椒
5克
干辣椒
7个
酱油
10克
糖
一勺
葱
一把
蚝油
10克
蒜末
3克
香叶
1片
八角
1个
豆瓣酱
15克
啤酒
两瓶
香菜
一把
姜片
4片
麻椒
5克
小龙虾
3斤

啤酒小龙虾做法步骤

1
拿牙刷一个个刷干净 洗几遍 开水烫一下备用
2
蒜子姜大葱切碎备用 做法 烧油锅 放姜 蒜 香叶 爆香 ，下火锅底料产开 下开水或者啤酒 猛火煮开 下盐 味精 鸡粉 糖 蚝油 生抽 后 倒入小龙虾慢火煮5到10分钟入味 再放 需要配菜的这个时候可以放了 因为我这里有三斤虾 所以没放配菜 下去煮几分钟 起锅装盘 把葱花 香菜段 蒜蓉 花椒 洒在面上 烧油 150°C左右倒入 即可

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