酸菜鱼

酸菜鱼菜谱做法

主料

姜
150g
花椒
15粒（可根据个人口味）
大蒜
200g
盐
适量
蛋清
适量
淀粉
适量
辣椒
适量
酸菜
500g
泡椒
100g
白芝麻
适量
黄酒
适量
黑鱼
500g
白胡椒
适量

酸菜鱼做法步骤

1
先将鱼骨加点淀粉黄酒白胡椒等腌制
2
酸菜泡冷水后挤干，切好备用。
3
再将其它辅料切好备用
4
最后将蛋清，白胡椒，淀粉和盐还有黄酒一起腌制
5
最后成品！

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