改良版蒜香烤鱼

改良版蒜香烤鱼菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
一段
花椒
十几粒
盐
少量
葱花
适量
生抽
适量
食用油
适量
洋葱
一个
柠檬
四分之一个
辣椒酱
一大勺
蒜蓉
适量
草鱼
一条
郫县豆瓣
一勺
小米辣
适量

改良版蒜香烤鱼做法步骤

1
小米辣，蒜
2
打碎待用
3
草鱼清洗好植物用盐和柠檬涂抹去腥
4
放上洋葱圈
5
用油纸裹上
6
放烤箱上下火烤20分钟
7
油锅放入葱，蒜蓉，姜，豆瓣酱，辣椒酱，生抽炒香后浇到烤好的鱼上（去掉油纸）
8
再次入烤箱烤10分钟
9
出炉，用柠檬腌制的草鱼完全没有腥味，而且肉质鲜嫩

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