鸡腿大虾色拉

鸡腿大虾色拉菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

鸡蛋
1个
番茄
1个
椒盐
适量
大虾
9个
豆角
一把
鸡腿
2个
姜蒜
适量
青柑
3个
海苔花生
适量

鸡腿大虾色拉做法步骤

1
鸡腿去骨加淀粉、椒盐、料酒腌15分钟
2
虾肉去头去虾线，清洗干净后加青柑、姜、蒜、料酒、盐腌20分钟。 青柑没有就别加了。
3
豆角切丝焯水备用，番茄切小块备用，鸡蛋水煮（要不要溏心的看个人喜好吧）。
4
少油炒番茄豆角，加点盐，豆角已经焯水熟了，稍微炒个一分钟就可以了，捞出备用。
5
鸡腿、大虾加姜片蒜片煎熟，煎熟后把鸡腿肉切开，所有姜蒜捞出丢弃。 和之前的番茄炒豆角一起装盘。
6
鸡蛋切片撒些椒盐，我之前做了海苔花生就一起撒了进去，嫌麻烦不撒也没事，吃之前挤小半个柠檬汁进去口味更好。

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