脆皮炸鲜奶

脆皮炸鲜奶菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

鸡蛋
1个
白砂糖
30g
生粉
30g
面包糠
适量
牛奶
1盒
低筋面粉
适量
炼奶
2勺

脆皮炸鲜奶做法步骤

1
准备好食材，将牛奶，生粉，砂糖，炼奶混合均匀
2
小火加热，不停搅拌至浓稠糊状
3
倒入矩形容器冷却（我用的不粘起司蛋糕模具，其他模具可以先刷一层油之后好脱出来），放入冰箱冷藏一小时，冷却好的不黏手呈Q弹状态，切成条状备用
4
将鲜奶条一次裹一层低筋面粉、蛋液、面包糠（面包糠稍微轻轻捏紧）
5
油烧至七成热下锅（不要太热否则容易上色过度并且炸开），小火炸至金黄色起锅就ok啦～

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