啤酒小龙虾
啤酒小龙虾菜谱做法
烹饪时间：10~30分钟
制作难度：配菜(中级)
主料
姜
2块
蒜
1个
花椒
20颗
蚝油
2勺
花生油
35ml
盐
少许
啤酒
500ml
生抽
4勺
辣椒
10个
小葱
1颗
小龙虾
1500g
啤酒小龙虾做法步骤
1
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用牙刷清洗小龙虾 （购买的是江苏盱眙小龙虾 虾干净一些便于清洗，建议呆手套清洗哦）
2
热锅冷油 加入辣椒、花椒、生姜、大蒜（拍扁）爆香
3
加入小龙虾，炒至虾体通红
4
加入蚝油、生抽、盐翻炒，倒入啤酒
5
大火煮至收汁即可
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