蚂蚁上树

蚂蚁上树菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

郫县豆瓣酱
1勺
葱花
适量
猪肉
适量
植物油
适量
小米辣
适量
姜蒜
适量
小鲜侣调味汁
适量
酱油心生
适量

蚂蚁上树做法步骤

1
准备食材和工具：土拨香温县铁棍山药红薯粉条、猪肉、葱花、姜蒜、小米辣、1勺郫县豆瓣酱、小鲜侣调味汁、酱油心生、植物油 VELOSAN鹅卵石炒锅
2
准备一包铁棍山药红薯粉条，与普通粉条相比，它的口感更粉更香糯，营养更丰富；
3
VELOSAN鹅卵石炒锅烧开水放入粉条煮熟；
4
煮好的粉条捞出沥干水分装入碗中，倒入少许植物油，挤入适量酱油心生，充分搅拌均匀上色提味；
5
大蒜剥去外衣和姜片一起放入迷你电动蒜泥机中（304不锈钢刀头，250ml理想容量，充电式无线操作，一按即动，用来绞蒜蓉、辣椒、辅食、肉泥等都十分方便）；
6
立体三叶刀头，只需几秒钟，就绞出了细腻的姜蒜末；
7
VELOSAN鹅卵石炒锅倒入少许植物油，放入姜蒜末炒出香味；
8
放入肉末炒至变色且熟透，这个锅不粘少油烟，一点都不用担心肉末会粘锅；
9
倒入1勺郫县豆瓣酱；
10
翻炒出红油且肉末上色；
11
放入粉条、挤入优选优质鲜鸡、贝类等食材中提取的小鲜侣调味汁和少量酱油心生；
12
划散划开，炒匀后撒入少许葱花、小米辣翻炒均匀（不能吃辣的可以不用放哦）；
13
炒至快要收干状即可，这一口你馋吗；
14
一定要趁热吃才能感受到它的滑嫩酱香，q弹的粉条吸饱了酱汁，怎叫人不上瘾；
15
既可以当主食也可以当小菜，吸溜吸溜，越吃越上头，这道四川名菜不用去餐馆就能吃到，粉条和猪肉的完美搭配，开胃又下饭！

菜谱做法推荐