家常红烧肉炖土豆

家常红烧肉炖土豆菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

料酒
2勺
花椒
适量
大料
2个
冰糖
七八个
生抽
适量
植物油
少许
耗油
适量
带皮五花肉
400克
豆腐乳
1块
大土豆
1个

家常红烧肉炖土豆做法步骤

1
买一块五花肉洗干净切块
2
冷水下锅，把五花肉煮出血沫，水开煮一会儿，捞出备用
3
锅里少许油，把煮过的五花肉下锅煸炒出油，盛出备用
4
锅里留少许油，放入冰糖融化
5
等冰糖融化后，放入煸炒好的五花肉，翻炒一下，放入生抽，耗油，料酒，大料，花椒，一块豆腐乳，翻炒一下，加入热水，淹没过五花肉，小火炖20分钟左右
6
放入切好的土豆块，再炖至土豆块熟为止，家常版红烧肉就做好了

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