家庭版油焖大虾
家庭版油焖大虾菜谱做法
制作难度：切墩(初级)
主料
姜
少许
蒜
5－6瓣
料酒
1勺
葱
适量
白醋
半勺
生抽
2勺
白糖
半勺
番茄酱
1勺
老抽
半勺
水
4－5勺
虾
500g
耗油
1勺
家庭版油焖大虾做法步骤
1
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准备食材，虾 葱姜蒜
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葱姜蒜切碎备用
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处理虾头虾须
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去虾线，用牙签在虾的2－3节处穿进去
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把牙签挑上来，取出虾线
6
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处理好的虾备用
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调汁:两勺生抽，一勺料酒，半勺老抽，一勺耗油，半勺白醋，一勺番茄酱，半勺白糖，4－5勺水，搅拌均匀
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锅热放油，炒香葱姜蒜
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放入虾炒至两面发红
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倒入调好的料汁，
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盖上盖子焖2分钟左右
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去掉盖子，收汁
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装盘
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撒上葱花即可（依个人口味）
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