香飘飘大盘鸡

香飘飘大盘鸡菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

土豆
1个
洋葱
半个
童子鸡
半只

香飘飘大盘鸡做法步骤

1
1买半只童子鸡
2
喜欢鸡的肉体，脱去她的衣服，让她赤诚相见。
3
土豆切块
4
葱姜和辣椒切断备好，再准备半颗洋葱，男人吃洋葱好。
5
鸡切块，热水加花椒几颗，料酒一些和鸡块焯水一分钟以内。盛出鸡块备用（千万不要用凉水，要热气腾腾的放在旁边）
6
a热锅凉油，油最好多一些。把八角（2个）桂皮（半个）干辣椒放进去，炒香。千万要有耐心，一定要闻到料的香味。 b放姜片和蒜，炒两下，放入鸡肉，这时不要炒它，等一会，大概1分钟左右，放入丹丹豆瓣酱和土豆块、小米辣、香菇（我就用了一个），洋葱，生抽，盐，蚝油开炒，炒匀它。磨磨唧唧炒或者看它1-2分钟。 我尝了口肉已经很好吃了，都不舍得在往下了，但目的是大盘鸡，继续吧。
7
水磨过肉，开锅不掀盖炖一会（肉已经熟了，就看土豆面不面）。掀开盖放入皱皮青椒收汁。
8
差不多汁收好，就放一下花椒油和藤椒油出锅。我一个人吃了一锅，太好吃了。

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