椰香蛋挞

椰香蛋挞菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

鸡蛋
2个
白糖
50克
牛奶
200克
淡奶油
10克（可替换成牛奶）
黄油
30克
椰浆
40克（可替换成牛奶）
蛋挞皮
12个

椰香蛋挞做法步骤

1
白糖，牛奶，椰浆
2
两个鸡蛋
3
牛奶白糖黄油椰浆可以直接装在一个碗里
4
锅烧热水，也可以用大一点的盆，不一定等到水开，看到水开始冒汽就可以放上去
5
隔热水融化白糖和黄油
6
温度起来后，黄油明显融化， 记得搅拌，避免糖化粘底
7
融化至无颗粒状即可，蛋挞液变得很丝滑， 阳光下煞是好看，哈哈 此时可以开始预热烤箱上下180度，10分钟，我的烤箱是32L的
8
打入两个生鸡蛋，混合均匀 蛋挞液过滤后口感更佳哦
9
搅拌
10
混合均匀之后即可，香香的蛋挞液get
11
把蛋挞皮拿出来摆好，用汤勺将蛋挞液倒入蛋挞皮中，8分满，满满的更香浓，可以根据个人喜好加入蜜豆或者葡萄干
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烤箱预热完成后，烤25分钟，观察表面，喜欢微焦的可视情况加5分钟
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阳光下更加诱人

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