红烧鲫鱼

红烧鲫鱼菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

主料

蒜
6瓣
料酒
4勺
葱
1根
盐
适量
淀粉
适量
生抽
2勺
老抽
半勺
生姜
6片
鲫鱼
2条
小米辣
5个

红烧鲫鱼做法步骤

1
准备材料
2
将鱼洗净，背上切几条口，加入姜片、两勺料酒和适量盐腌制。
3
锅中热油。
4
将鱼放入锅中。
5
将鱼两面煎至金黄色，盛入盘中。
6
锅中热油放入蒜末、姜末。
7
放入小米辣。
8
放入一勺辣椒酱。
9
加适量清水。
10
加入两勺生抽。
11
加入半勺老抽。
12
加入一勺蚝油。
13
加入两勺料酒。
14
将煎好的鱼放入锅中，不停地把料汁浇到鱼上。
15
鱼熟后，倒入调好的淀粉水。
16
收汁，撒上葱花。
17
装盘即可。
18
真美味呀。

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