韩国馒头

韩国馒头菜谱做法

烹饪时间：10分钟左右

制作难度：配菜(中级)

主料

鸡蛋
2个
盐
20g
白砂糖
1斤
水
4斤
芝麻
少许
酵母
30g
面包粉
5.4斤
改良剂
20g
糕点粉
3·6斤
蛋白糖
20g

韩国馒头做法步骤

1
将材料糕点粉、面包粉、白糖、水、盐、酵母、改良剂、蛋白糖放入电动搅拌机中，到能拉出透明网状即可。再将面团分成每30g/个，再直接用手将面团搓成长短条圆柱，面杖杆扁裹成圆柱体，再用刀将截半，沾上(芝麻和白糖混合一起)放入烤盘中发酵后，将烤箱温度开止180-220，烤12分钟左右，中途翻方向再烤。
2
这就是成品，颜色这样就可以了！如果下面还不是很熟，将上火关掉，继续烤一会。

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