宫保鸡丁

宫保鸡丁菜谱做法

主料

蒜
适量
料酒
适量
花椒
适量
酱油
适量
醋
适量
辣椒
适量
腰果
适量
小葱
一个鸡腿一根
鸡腿肉
适量
宫保酱
大量

宫保鸡丁做法步骤

1
鸡腿肉切小块用蛋清生粉抓匀腌制半小时
2
葱、姜、蒜、干辣椒、花椒切好备用
3
腌制好的鸡丁入油锅翻炒至八分熟后盛出备用
4
锅中倒入底油加热。依次放入姜、蒜，干辣椒、花椒，小葱煸出香味
5
加入酱油、料酒、醋、宫保酱和腰果炒香
6
倒入提前炒好的鸡丁一同翻炒，直到鸡丁裹匀酱汁并且完全成熟后稍加勾芡并淋少许香油即可出锅

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