浇汁面片汤
主料
糖
1茶匙
盐
适量
水淀粉
适量
低粉
100g
水
42g
猪油
1茶匙
浇汁面片汤做法步骤
1
把面片材料全部混合，揉成不粘手的面团，保鲜膜盖住醒半小时
热锅放入1汤匙猪油，中火先倒入番茄翻炒半分钟，再倒入肉末翻炒变色，调入糖和盐翻炒半分钟，倒入一碗水，大火煮开，倒入金针菇继续煮至汤汁剩一半，浇入水淀粉勾芡出锅
2
锅中放水烧滚，面团醒好，边揪面片边下锅，待面片全部浮起，再加一次清水再次滚开煮断生即可
3
面片汤上浇上炒好的食材，拌匀开吃
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