板栗烧鸡

板栗烧鸡菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

胡椒粉
1量勺
料酒
2瓷勺
酱油
1.5瓷勺
蚝油
1瓷勺
清水
大半碗
姜片
3片
板栗
200克
土鸡
900克

板栗烧鸡做法步骤

1
板栗切一个小口放进适量水里煮开后再煮三分钟，捞出放入冷水里泡晾，剥出板栗仁备用
2
半只鸡洗净去掉内脏，切块
3
热锅，锅内倒入适量的芥花籽橄榄油
4
放入姜片爆香
5
倒入鸡块快速翻炒均匀
6
倒入料酒翻炒至冒酒香，鸡块慢慢煸出油
7
加入胡椒粉，酱油，蚝油翻炒均匀至上色
8
此时可加入板栗翻炒
9
倒入大半碗清水，翻炒均匀盖上锅盖转中小火焖煮至水分剩三分之一，打开中火煮至收汁即可
10
出锅，用恒大兴安街芥花籽橄榄油烧的板栗烧鸡超级好吃

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