剁椒鲫鱼
主料
鲫鱼
小只
姜蒜
适量
蒜苗或葱
两根
剁椒鲫鱼做法步骤
1
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将洗好的鲫鱼两面划上几道口子，放入适量酱油和盐均匀涂抹，这样才不会粘锅
2
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在腌制鲫鱼后，依次把姜蒜，青红泡椒，蒜苗都切好备用
3
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小火把鱼煎至两面微黄盛起
4
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放入姜蒜剁椒蒜苗炒香，放入适量酱油调色，放入适量水煮开，把鱼放进锅里一起煮
5
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快起锅时放入少量生粉水变得粘稠，盛起即可
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