南瓜饼

南瓜饼菜谱做法

烹饪时间：30–60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

白砂糖
少许
面包糠
少许
糯米粉
80g
南瓜
250g

南瓜饼做法步骤

1
将南瓜蒸熟或者用微波炉叮熟晾凉，沥干碗里的水分
2
将糯米粉逐次加入晾凉的南瓜里面，加糯米粉的过程中加入白砂糖（根据个人口味加，喜欢甜就多放一点，不喜欢就少放一点）。加入糯米粉的量以面团不稀能成团为准。建议用比较大的碗和面，我用的碗比较小，和面进行到一半中不得不把它转移到比较大的碗当中。
3
和好的面团～
4
将面团揉成这样的小丸子，可以根据个人喜好在里面加入豆沙、火腿、玉米等食材。然后将小丸子压扁（可以就在手上操作）
5
将压扁的面团放入面包糠中，让两面都均匀的沾上面包糠。也可以不加面包糠，但是有面包糠会让南瓜饼更香更酥脆哟！
6
锅内倒入一定的油，先用大火将油烧热放入南瓜饼，然后改用小火慢慢煎炸。记住，一定得用小火，另外在炸的过程中记得将散落的面包糠捞出，不然以后炸的南瓜饼上会沾上糊掉的面包糠。
7
出锅啦！
8
成品～香香哒～

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