红烧肉炖鹌鹑蛋

红烧肉炖鹌鹑蛋菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

干辣椒
2个
冰糖
20块
盐
适量
五花肉
500g
鹌鹑蛋
20个
花椒大料
少量
生抽老抽
适量
生姜大葱
适量

红烧肉炖鹌鹑蛋做法步骤

1
五花肉切块！凉水下锅煮熟！
2
鹌鹑蛋煮熟捞出沥干！剥皮备用！
3
备料！
4
鹌鹑蛋过油炸成金黄色备用！
5
五花肉煮熟捞出沥干水分备用！
6
锅中倒入适量油加冰糖小火炒糖色！
7
放肉煸炒出油！依次放入大料花椒、葱姜、生抽老抽翻炒均匀！
8
倒入高压锅里煮10分钟！
9
加入炸好的鹌鹑蛋小火慢慢收汁即可！
10
完美！

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