排骨冬瓜汤

排骨冬瓜汤菜谱做法

烹饪时间：30-60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

味精
1小匙
排骨
200克
胡萝卜
20克
葱
10克
盐
2小匙
冬瓜
200克

排骨冬瓜汤做法步骤

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排骨冬瓜汤
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排骨冬瓜汤
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排骨冬瓜汤
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准备好所有材料，排骨放入沸水中氽烫后去血水，捞出，沥干水分，冬瓜去 皮去瓤，洗净，切块，葱和胡萝卜改刀备用
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电磁炉开大火，锅里加入适量的油烧热
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葱段放入锅内炒香
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沥干水分的排骨放入到锅里翻炒
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翻炒后的排骨加入适量的清水，如果喜欢喝汤就多放些水，反之就少放些水
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盖上盖子改小火煲二十分钟左右，加入冬瓜
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加入改好刀的胡萝卜，用大火继续煲
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这个过程要常看看锅底有没有糊
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改成中火，加入适量的盐，
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继续煲大概二十分钟就可以出锅了
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冬瓜排骨汤
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冬瓜排骨汤

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