紫苏香辣田螺
紫苏香辣田螺菜谱做法
烹饪时间：30–60分钟
制作难度：切墩(初级)
主料
料酒
一勺
干辣椒
3个
酱油
一勺
大蒜
5瓣
豆瓣酱
4小勺
啤酒
半瓶
田螺
二斤
生姜
若干
紫苏
2两
新鲜辣椒
4个
紫苏香辣田螺做法步骤
1
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清洗干净田螺，再静放一段时间
2
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紫苏摘断洗净
3
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切好配料
4
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先放油再放豆瓣酱炒热，出红油放配料炒香后放田螺
5
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翻炒，放料酒，酱油，耗油，糖，盐
6
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加啤酒和少量水，浸没田螺，煮15分钟-20分钟
7
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出锅
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