腊八蒜烧蹄筋

腊八蒜烧蹄筋菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
适量
料酒
适量
酱油
适量
糖
适量
青蒜
适量
红尖椒
适量
牛蹄筋
适量
腊八蒜
适量
白皮蒜
适量

腊八蒜烧蹄筋做法步骤

1
先看看原材料：买回的牛蹄筋切成坡刀片，红椒；青蒜切斜段，白蒜切片；姜切粒备用
2
炒制：锅中放油，爆香白蒜片，姜粒，放入腊八蒜（腌蒜用腊八醋20克；盐2克；糖2克；鸡精5克；料酒5克；酱油5克）；烹入酱油；料酒；盐；糖；鸡精，添少许清水，烧煮2分钟
3
收汁：焖煮2分钟后，倒入青蒜；红椒，大火收尽汤汁即可

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