红烧排骨土豆

红烧排骨土豆菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

料酒
适量
花椒
适量
冰糖
适量
香叶
适量
八角
适量
生抽
适量
老抽
适量
肋排
适量
土豆块
适量
葱段姜片蒜片
适量

红烧排骨土豆做法步骤

1
排骨冷水下锅，焯一下，倒料酒，八角，香叶，葱姜，捞出备用。
2
锅里倒油，下冰糖炒汤色，再下排骨。 再下葱姜，八角，香叶炒香。 倒入生抽，老抽。
3
锅内倒开水，末过排骨，倒料酒，下葱姜。
4
焖一会儿下土豆（想吃烂糊一点的肉就晚点再下土豆）。撒点盐，耗油。
5
煮至土豆软烂即可。怎么也得1个小时以上。
6
OK。

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