鱼香肉丝
鱼香肉丝菜谱做法
主料
料酒
一汤匙
胡萝卜
小的一根
醋
两汤匙
姜末
2茶匙
葱末
3茶匙
蒜末
2茶匙
水淀粉
适量
生抽
一汤匙
白糖
1.5汤匙
猪里脊肉
250g
黑木耳
一小把
冬笋
一小颗
剁椒
一汤匙
鱼香肉丝做法步骤
1
猪肉切丝，少量干淀粉，酱油料酒腌一会，
2
酱油，醋，料酒，糖，水淀粉按1:1:1:1.5:2的比例调成鱼香汁，调好的鱼香汁内加入葱花，葱姜蒜的比例是3:2:2
3
锅里倒油煸熟肉丝，肉丝盛出，剩余的油煸香姜蒜，加入适量番茄酱，倒入胡萝卜丝，木耳丝，冬笋丝炒熟，倒入肉丝，加入鱼香汁出锅
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