梅菜扣肉

梅菜扣肉菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

老抽
2汤勺
蒜头
3小粒
三层肉
1大块
梅菜干
随意

梅菜扣肉做法步骤

1
把三层肉洗干净放入锅里大火滚滚，在捞出来凉水洗洗，切片，放老抽加点盐，拌一拌，腌一会儿，
2
梅菜干洗洗用开水泡五六分钟，在捞出把水弄干，要是太大块了就用菜刀切一切，锅里加油放蒜，把梅菜干倒进炒一炒，
3
把三层肉摆在碟子上，
4
摆好三层肉放上梅菜干，在用保鲜膜包着，下锅用小火蒸50分就可以了，
5
蒸好的梅菜扣肉用另一个碟子盖上反倒出来就可以了，

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