豌豆馒头

豌豆馒头菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

清水
15ml
白糖
20g
面粉
200g
酵母
4g
玉米油
10ml
菠菜汁
15ml

豌豆馒头做法步骤

1
面包桶里倒入少许的清水，加入2g酵母和10g白糖
2
加入100g面粉和5ml玉米油
3
开始“和面程序”。程序结束后
4
面团较为光滑就可以了。
5
面包桶底部倒入少许的菠菜汁，加入剩余的100g面粉、2g酵母、10g白糖和5ml玉米油
6
也是和成较为光滑的面团。
7
将白色面团分为5g一份的小面团
8
都揉圆备用，作为豌豆里面的小豆子。
9
再将绿色面团分为14g一份的小面团
10
揉圆后按扁
11
用擀面杖擀成较薄的圆片。
12
中间对折一下，用剪子或者大一点儿的瓶盖切掉小边边。
13
展开绿色面皮，将小白面团摆放在上面
14
对折收口捏好就可以了。
15
做好所有的，放在油纸托上。
16
将蒸锅里加入清水，加热到手摸上去温热的状态就关火。 做好的豌豆馒头放入蒸锅中，饧发至1—1.5倍大小即可。
17
饧发完成后开中火，蒸15分钟左右即可。（蒸的时候锅边放一根筷子，防止锅盖上的水汽滴落在馒头表面。）
18
蒸好以后关火，稍微放凉3—5分钟。
19
将揭开锅盖看看~都是一个个超mini的小馒头~
20
O(∩_∩)O哈哈~开吃啦~

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