酸辣土豆丝

酸辣土豆丝菜谱做法

主料

土豆
3个(大的)
辣椒油
小许
辣椒
3至4个
洋葱
半个
炒花生米
适量
酸荞头
小许
酸竹笋
小根据个人喜好添加

酸辣土豆丝做法步骤

1
把土豆切成丝，放水里浸泡十五分钟。
2
把荞头，花生米，泡椒等剁碎。
3
把葱蒜切成几节，将辣椒切成一圈圈(根据个人情况决定是否保留辣椒籽)。
4
往锅里放些油，等烧红锅把土豆倒进去，加入一些酱油，糖，翻抄一会儿。
5
加入醋小泡椒，翻炒一分钟，加入辣椒，炒三分钟，然后加入酸竹笋，盖上锅盖一分钟。
6
最后把碎花生米，酸荞头碎倒进锅里，拌入小许辣椒油，翻炒几下，酸辣爽口的土豆丝就出锅了。

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