糖醋排骨
糖醋排骨菜谱做法
主料
姜
适量
大料
适量
醋
适量
糖
适量
葱
适量
小排骨
适量
糖醋排骨做法步骤
1
1.用开水把排骨焯一下，去血水，洗净晾干。
2
2.讲锅烧热。放排骨把水炒干（不放油）放入葱姜大料，大料两颗即可。倒入适量黄酒，生抽，加水开炖
3
3.大约炖40分钟1小时，用筷子可以扎动肉。大火加入糖和粗。口味根据自己喜欢定量。一般一斤排骨三勺糖两勺醋。
4
所有调料放好后，大伙炒。把汁都收干。到最后会起糖泡，但千万别糊了。
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