中西混搭迷迭香烤肋骨

中西混搭迷迭香烤肋骨菜谱做法

主料

蚝油
1勺
大蒜
1瓣
盐
少许
橄榄油
1勺
辣椒粉
1小勺
洋葱
1/4个
黑胡椒
适量
迷迭香
1根
白芝麻
少许
六月鲜酱油
1勺
大土豆
1个
海鲜酱
1勺
油醋汁
少许
肋骨
4根
沙拉用生菜
适量

中西混搭迷迭香烤肋骨做法步骤

1
肋骨洗干净，用水浸泡20分钟去血水。大蒜、洋葱、迷迭香切成碎末，大蒜洋葱尽量碎一点
2
肋骨捞出来冲干净，用厨房纸巾擦干净水分。先用一点盐和黑胡椒抹匀，按摩一下。肋骨放到玻璃碗里，加入辣椒粉、六月鲜、海鲜酱、蚝油、橄榄油拌匀后再加入大蒜、洋葱、迷迭香，盖上密封盖放冰箱腌制六小时（过夜更加入味）。
3
配菜准备：大土豆削皮，切成块，放入保险盒中加适量盐黑胡椒辣椒粉，盖上盖子混合均匀，腌制10分钟；沙拉生菜我买的免洗，油醋汁用两勺米醋（有西式醋更好）加一勺橄榄油调匀即可，当然用其它沙拉酱也可以哟。烤箱提前预热200度，烤盘垫锡纸（四边稍微折一下），刷上一层橄榄油，铺上土豆（腌过的土豆会有水，要倒掉），再放上四根肋骨，加盖一张锡纸，压下边，将整个食物包起来。放入烤箱200度烤50分钟，最后10分钟把上面一层锡纸拿下来，注意观察火力大小，不要烤糊了，烤到肋骨表面略干就好。
4
最后将生菜淋上油醋汁，土豆垫底，肋骨交叉摆放，撒一点白芝麻就好啦，拍拍手，开动～
5
两个人的分量

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