糖醋里脊

糖醋里脊菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

胡椒粉
1大勺
料酒
1/2汤匙
酱油
1茶匙
糖
约2汤匙
鸡蛋
1个
盐
适量
淀粉
约1汤匙
白醋
约1茶匙
里脊肉
适量
番茄酱
2-3汤匙
食用油
少许
水
2汤匙
淀粉水
30ML

糖醋里脊做法步骤

1
里脊肉切片在切条
2
里脊肉需要分两次腌制，第一次撒胡椒粉，盐，料酒腌10分钟
3
第二次腌制打入一颗鸡蛋，少许淀粉，一点油，一点水抓拌再次腌制15分钟
4
使得每条里脊肉都裹上淀粉
5
起锅热油炸里脊肉，一条一条炸，不然会粘在一起
6
炸好的再次复炸一次
7
锅里冷锅热油，放入三勺番茄酱，两勺白糖，一勺白醋，烧开倒入少许水淀粉
8
临出锅前撒上白芝麻，开吃

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