最好吃的红烧肉

最好吃的红烧肉菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：配菜(中级)

主料

料酒
1勺
大料
2个
冰糖
一把
香叶
2片
草果
1个
桂皮
1块
啤酒
半厅—1厅
油
适量
生抽
2勺
老抽
1勺
五花肉
适量
香菇
适量
配料
适量

最好吃的红烧肉做法步骤

1
1⃣️将切好的五花肉，洗去血水，冷水下锅，开锅之后，捞出五花肉晾干。撇去肉沫沫，保留肉汤。
2
2⃣️准备好上面配料，干的放一起，其他放一起待用。
3
3⃣️锅内放少许油，将干料放进去，桂皮，香叶，草果，大料，炒香，放肉。翻炒一会，放入冰糖，炒至焦黄。
4
4⃣️加入酱油和料酒，放入香菇，倒入啤酒然后加入水。大火烧开后，转小火继续炖到收汁。
5
5⃣️如果想肥肉在软，快收汁的时候中间可以加一次水，转中火烧收汁儿。

菜谱做法推荐