红烧茄子
红烧茄子菜谱做法
烹饪时间：10~30分钟
制作难度：切墩(初级)
主料
蒜
少许
葱花
少许
茄子
两个
红烧茄子做法步骤
1
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将茄子切片，滚状也可以
2
茄子放入油中炸，炸到变软捞出，记得空油
3
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调汁，少许生抽，味精，盐，醋，蒜片放入碗中备用
4
将锅中放少许油，葱姜蒜放入锅中。
将炸好的茄子放入锅中，倒入调好的汁，翻炒
5
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炒到软烂即可，但不能太软烂
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