香香甜甜的红糖馒头

香香甜甜的红糖馒头菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：配菜(中级)

主料

红糖
80克
水
240克
酵母
3克
中筋面粉
500克
红枣碎
适量

香香甜甜的红糖馒头做法步骤

1
水，面粉，红糖，酵母，全部混合，揉成光滑状，盖上保鲜膜发酵2倍大，如图。
2
拍气，多揉几下，再用擀面棍擀成薄片，如果会粘，撒点面粉。
3
铺上去核的红枣碎。
4
卷起来.。
5
揪成大小一致的小剂子，
6
滚圆，上蒸笼，常温醒15分钟，冬天可以醒久一点。
7
用锋利的小刀轻割十字口，多点花样。
8
冷水，中火蒸20分钟。
9
成品。

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