腊肉煲仔饭
主料
橄榄油
少许
水
适量
腊肠
2根
大米
500克
咸肉
1/2小块
腊肉煲仔饭做法步骤
1
大米快速淘洗，加水没过米，食指第一关节的2/3，静置20分钟
2
大火煮开后转小火，慢慢收干水后往饭与锅的边沿滴入少许橄榄油
3
切薄片的腊肠和咸肉码在饭上，盖上锅盖
4
大约20-30分钟左右闻到饭香后关火
5
淋上由生抽、清水、糖和葱段煮好的调味汁
拌匀开吃
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