可可土司

可可土司菜谱做法

主料

盐
3克
白糖
35克
高筋面粉
350克
水
200克
黄油
30克
可可粉
30克
酵母粉
3克
鸡蛋一个
约50克

可可土司做法步骤

1
把除了黄油以外的所有原料放入面包机；
2
在启动面包机前可以先用筷子搅拌均匀里面的原料，放置15分钟，这样做可以很好的保护面包机，让揉面更顺畅；
3
先启动面包机的揉面程序，揉面15分钟后关闭程序；
4
加入黄油，启动面包机的标准面包程序1,加入黄油；
5
标准面包里前28分钟面包机是揉面，揉面后我们可以检查到面团可以出膜；
6
揉面结束，面包机自动进入发面阶段；
7
到1小时49分钟时第一次发酵结束，面包机会再次揉面1分钟；
8
一分钟后面包机会停止揉面，我们这时要摁一下开始停止键，让面包机暂停工作，把面团取出（暂停时间只有15分钟，所以15分钟面包机又会自动工作，我们可以再次摁开始停止键暂停其工作）。
9
把搅拌的轴轮也取出；
10
面团放在案板上，再次揉面后把面团分成4等份，让其静置5分钟松弛一下好擀开；
11
取一个面团，擀开后对折，再擀开；
12
把面团卷起，用同样的方法处理好另外三个面团；
13
把卷好的面团放入面包机，再次摁开始停止键，让面包机继续工作；
14
等到面包机程序结束就可以取出面包晾凉后切片即可。

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