绝对不腻红烧肉

绝对不腻红烧肉菜谱做法

主料

料酒
适量
糖
适量
葱
适量
蚝油
适量
盐
适量
鸡精
适量
五花肉
适量
大蒜籽
适量

绝对不腻红烧肉做法步骤

1
五花肉洗净切块，锅中加少量油将五花肉煸至金黄沥出。
2
锅中油倒出，锅洗净。
3
锅中加少量油，将大蒜籽炸至金黄，沥出备用。
4
就着锅中的油加入适量白糖，小火将糖炒至焦糖色稠状，倒入煸好的五花肉裹上糖色。
5
加少许酱油上色。
6
7、8分钟后加入大蒜籽继续闷煮10～15分钟。
7
加盐大火收汁装盘，撒上切好的葱花。

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