香辣小龙虾

香辣小龙虾菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：配菜(中级)

主料

姜
适量
盐
适量
啤酒
一瓶
洋葱
1个
莴笋
500克
小龙虾
5斤
蒜子
250克
海底捞小龙虾底料
一包
饭巢老火锅料
一包

香辣小龙虾做法步骤

1
先将小龙虾清洗干净，然后去除头部和肠子，再用牙刷全部刷干净，我刷了三次，直到水完全清亮
2
香料预先用水泡10分钟
3
大概2斤菜油烧热
4
把预先泡过的香料放油里小火慢慢炸，炸到发黄捞出
5
把收拾好的小龙虾到进锅里炒到变色发红
6
放蒜瓣、姜片翻炒
7
放入海底捞调料一袋
8
放火锅底料半袋
9
倒入啤酒一瓶盖锅盖焖炒10分钟
10
莴笋预先切好
11
洋葱一个切好
12
起锅前5分钟倒入小龙虾里一起炒
13
加点生抽焖两分钟起锅
14
剥壳后的虾肉，非常美味

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