麻辣小龙虾家常版

麻辣小龙虾家常版菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

花椒
25克
土豆
2个
大蒜
40克
盐
15克
香叶
5克
草果
1个
桂皮
5克
八角
3-4个
啤酒
一罐
植物油
200ml
姜片
10克
洋葱
半个
干辣椒段
60克
尖椒
8个
小龙虾
2斤
肉蔻
5克
仔姜
50g

麻辣小龙虾家常版做法步骤

1
准备配料 洋葱切片 尖椒切段 仔姜切片
2
配料 花椒 海椒 大蒜 姜片 香料(直接去菜市场找老板买的 老板给我一样抓了一些 八角
3
土豆切条备用
4
小龙虾去头去虾线洗干净备用
5
土豆和小龙虾过一下油 捞起备用
6
锅内烧热油到处调料炒香
7
调料炒香后加入小龙虾翻炒 炒香后加入啤酒淹没小龙虾 大火煮开转小火继续煮
8
煮至汤汁差不多的时候倒入洋葱 尖椒 仔姜继续翻炒 汤汁收得差不多的时候起锅
9
当当当 成品出来了

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