油焖大虾

油焖大虾菜谱做法

烹饪时间：10分钟左右

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
适量
蒜
适量
料酒
汤匙
葱
适量
盐
适量
油
适量
生抽
适量
白糖
一丢丢
对虾
适量

油焖大虾做法步骤

1
买了半斤对虾，洗干净，开个背把黑色虾线去除，开背方便入味。
2
锅里放比平时炒菜稍微多一点的油。
3
油温升高以后，把虾放进去翻炒，翻炒到虾全部变色的状态关小火。
4
把切好的蒜粒姜粒放进去翻炒一下，加入适量盐，生抽，白糖 ，老酒，翻炒几下，关小火放这些料的原因是，温度太高直接倒入生抽搞不好会糊了，小火就不怕不怕了，手残党也不怕了。
5
加入小半碗水。这个水不用太多啊，吃饭的小碗，小半碗足够了。
6
盖上锅盖焖一下。
7
汤汁已经差不多收好了，放入葱段，翻两下就可以出锅了。
8
出锅装盘，无需美化，颜色已经很诱人了。

菜谱做法推荐