锅包肉

锅包肉菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

主料

料酒
1勺
胡萝卜
5g
盐
适量
淀粉
200g
香菜
3g
生抽
2勺
白糖
3勺
里脊肉
500g
水
5勺
葱姜蒜
适量
米醋
4勺

锅包肉做法步骤

1
葱姜蒜，胡萝卜，香菜，小料备好。
2
里脊肉，切成0.2厘米的后片。用料酒、盐、白胡椒粉腌制十分钟。
3
淀粉加水泡透，沉淀后，将清水倒掉。
4
将腌制好的肉放入，抓匀备用。
5
倒入油，7成热，放入肉片，炸至3分钟，外表挺实后，捞出。
6
油8成热，复炸一遍。
7
盛出，备用。
8
将酸甜汁调好，料酒1勺，2勺生抽，3勺白糖，4勺米醋，5勺水，搅拌均匀。
9
锅内留底油，将葱姜蒜，胡萝卜炒香，放入炸好的肉，翻炒一下，烹入料汁，翻炒均匀，出锅撒上香菜即可。个人比较喜欢香菜，放的有点多，开始享受美食吧！
10
晚饭还有蔬菜饼，有喜欢的，留言，下次分享教程。

菜谱做法推荐