红烧肉

红烧肉菜谱做法

烹饪时间：30-60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
两片
蒜
3瓣
料酒
4汤勺
盐
少许
香叶
3片
八角
1个
鸡精
少许
生抽
2汤勺
老抽
2汤勺
五花肉
400g
黑胡椒
少许
香葱
一根
黄冰糖
15块

红烧肉做法步骤

1
食材明细
2
葱切成葱花，蒜切两半，姜切片
3
五花肉冷锅下水，水开后煮5分钟左右
4
锅内中火热油，油热后放入冰糖炒出糖色
5
倒入五花肉翻炒上糖色
6
放入生抽、老抽、料酒、胡椒、鸡精、盐，翻炒两分钟
7
放入八角、葱花、香叶、八角、姜片、蒜
8
加一碗水，小火闷炖30分钟左右，炖时注意适当添水
9
邢小厨的私房红烧肉上桌啦

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