糖醋排骨

糖醋排骨菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

姜
2片
排骨
500g
冰糖
15粒左右
葱
1根
大蒜
2瓣
香醋
3勺
白糖
2勺
水
适量
耗油
3勺
海鲜酱油
3勺
小米椒
2个

糖醋排骨做法步骤

1
排骨焯水加入葱姜 去掉血沫 (大概10分钟)
2
准备配料
3
排骨焯熟备用
4
锅中烧油 下入冰糖 炒糖色
5
炒到深褐色下入排骨
6
如图 颜色好漂亮
7
下入配料翻炒
8
加入耗油 海鲜酱油 盐
9
加入一碗清水刚刚没过排骨就可以
10
大火烧开后转小火 汤汁有些粘稠的时候倒入糖醋汁继续煮(这个过程大概30分钟左右)
11
煮到汤汁㸆干就可以啦
12
装盘 撒入葱花点缀

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