宫爆鸡丁
宫爆鸡丁菜谱做法
烹饪时间：30~60分钟
制作难度：配菜(中级)
主料
花椒
20粒
胡萝卜
半根
干辣椒
2个
糖
适量
盐
适量
香醋
1勺
淀粉
适量
生抽
1勺
黄瓜
半根
花生米
适量
鸡胸肉
1块
宫爆鸡丁做法步骤
1
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准备食材，花生炸好，鸡肉切成丁，放料酒，生抽，盐，少量淀粉腌制20分钟
2
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加油，下鸡丁
3
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炒到变白盛出
4
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黄瓜丁，胡萝卜丁焯水
5
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加油，下葱姜蒜花椒，干辣椒，2勺豆瓣酱炒出红油
6
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加入鸡丁
7
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加入黄瓜丁，胡萝卜丁，花生，加1勺生抽，一勺香醋，一勺糖，适量盐，勾芡
8
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出锅
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