卤肉饭浇头的做法

卤肉饭浇头的做法菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

料酒
2匙
冰糖
适量
酱油
1勺（如照片）
八角
3个
油
适量
生抽
2／3勺（如照片）
蒜瓣
2瓣
姜片
3片
洋葱
一个
香菇
适量
白水蛋
2个

卤肉饭浇头的做法做法步骤

1
五花切丁，加料酒进去用手揉捏，使料酒渗入肉中。各种用料切好备用！
2
烧热锅，多下些油，洋葱碎，姜碎，蒜碎下油锅爆香，炒出香味后下入五花，翻炒出油。
3
下入酱油，生抽翻炒均匀，味道已经出来了，好香(✪▽✪)～
4
加入八角，冰糖翻炒，香香香香～～
5
加入白水蛋，香菇，翻炒～味道太美好，我都感动cry了～
6
加入温水，泡香菇的水我没有扔，加进去非常出味，很棒～
7
大火烧开，转小火慢炖，我喜欢多炖一会儿，这样入味，肉也会很软糯！
8
约一个小时，捞了一块肉尝尝，艾玛好吃的无法呼吸了啊。大火收汁准备出锅～
9
盛出这么一小碗端上桌，配着白饭或馒头、烧饼都非常好吃哒(｢･ω･)｢嘿

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